Vi har gjort studiebesök på trädgårdsodlingar i Havanna. USA:s bojkott tillsammans med Sovjetunionens sammanbrott gjorde att Kubas jordbruk blev utan drivmedel, konstgödsel och gifter. Det var svåra omställningsår – kubaner på gatan pratar om de svåra åren. Men då startades en grön utveckling på Kuba. Småskalighet blev positivt. Man började odla organiskt. Och oxar ersatte i många fall traktorer i jordbearbetningen. Det var en lärdomsperiod i början, fick vi veta, men nu har bra metoder arbetats fram med samodling, växtföljder och systematiskt arbete med maskkomposter och andra systemhjälpare. Kunskap om hur man med olika färger och dofter attraherar och avvärjer olika skadegörare, börjar användas. Och eftersom det är dyrt att transportera mat, gäller det att odla maten nära människorna. Därför finns det i alla städer ”organoponicos”, trädgårdsodlingar av samma slag som den vi besökte. De tar fram behövliga grönsaker, men ger också arbetstillfällen och har en socialt samlande betydelse.